Cassiavera atau lebih dikenal dengan Kayu Manis, cukup banyak tumbuh di wilayah Sumatera Barat. Selain kulitnya yang merupakan komoditas rempah unggul yang banyak digunakan . Kayu yang telah dikupas adalah bahan kayu bakar yang cukup mahal. Rahasia nikmatnya masakan rendang Minangkabau adalah ketika Rendang tersebut dimasak menggunakan tungku dengan bahan kayu bakar dari Kayu Cassiavera ( kayu manis ). Kaum ibu juga senang menggunakan kayu Cassiavera karena menambah lezat rasa masakan.
Photo : Inyong Bee
Lokasi : Sawah Liek - Kampung Manggis
Kota Padang Panjang
