Boyolali - Akhirnya perjuangan keras Tim Penggerak PKK Tanah Datar pada ajang Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumberdaya Lokal tingkat Nasional dalam rangka memperingati Hari Pangan se Dunia ke XXXVI di Komplek Perkantoran Pemda Kabupaten Boyolali Jawa Tengah, (Sabtu, 29/10) membuahkan hasil yang membanggakan. Tanah Datar membawa piala dan piagam penghargaan sebagai terbaik II pada kategori Kreasi Pengembangan Resep.
"Keberhasilan yang kita raih ini tidak lepas dari peran semua pihak, terima kasih kepada SKPD Kantor Ketahanan Pangan dan Dinas Pertanian, Perkebunan dan Kehutanan atas kerjasamanya sehingga kita dapat meraih prestasi yang cukup membanggakan ini," ucap Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Datar Ny. Emi Irdinansyah di sela-sela pembukaan secara resmi Hari Pangan Se-dunia ke XXXVI oleh Presiden Republik Indonesia Joko Widodo.
"Prestasi yang kita raih ini merupakan sebuah wujud serius kita untuk meningkatkan serta mewujudkan masyarakat Tanah Datar yang mengetahui dan memiliki menu makanan yang bergizi, berimbang dan aman, untuk itu diharapkan kepada tim penggerak PKK kabupaten, kecamatan dan nagari agar mensosialisasikan program-program ini kepada seluruh masyarakat" pinta Ny. Emi Irdinansyah.
Menu yang disajikan Tim Penggerak PKK Kabupaten Tanah Datar pada ajang Lomba Cipta Menu B2SA tahun 2016 ini mengunakan pangan lokal seperti ubi ungu, singkong dan jagung yang menjadi ikon serta penggunaan daun "marungai" atau yang disebut juga daun kelor menjadi hal menarik bagi tim juri dan kontingen lain.
Daun Kelor pada umumnya di Indonesia terutama di daerah Jawa masih digunakan sebagai alat untuk penangkal ilmu magis serta hal-hal yang berhubungan dengan supra natural, namun di Minangkabau ini sudah menjadi salah satu bahan dan bumbu yang biasa digunakan masyarakat dan pada ajang ini tim mengolah sedemikan rupa sehingga daun kelor disajikan berbentuk dendeng.
Secara terpisah bupati Tanah Datar Irdinansyah Tarmizi mengucapkan selamat atas prestasi yang diraih Tim Penggerak PKK Tanah Datar. “PKK Tanah Datar tidak hanya memberi kebanggaan bagi masyarakat Tanah Datar namun juga untuk masyarakat Sumatera Barat, dari 34 provinsi di Indonesia, Tanah Datar masuk peringkat ke dua, sungguh sebuah prestasi yang luar biasa,” ucap bupati.
“Semoga dengan prestasi TP PKK Tanah Datar menjadi pelecut semangat kader PKK di semua tingkatan sebagai pelopor dan motivator di tengah-tengah masyarakat menciptakan menu keluarga yang beragam, berimbang, sehat dan aman,” tutup bupati.(hms)
