Padangpanjang – Pemerintah Kota (Pemko) Padangpanjang melalui Dinas Pangan dan Pertanian mengirim 10 orang untuk mengikuti Bimbingan Teknis (Bimtek) Penanganan dan Pengolahan Cabai bagi petani/pelaku usaha cabai di Kota Padangpanjang.
Bimtek tersebut merupakan kelanjutkan kerjasama Pemko Padangpanjang dengan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Pertanian, Kementerian Pertanian RI pada Tahun 2019.
Bimtek ini dilaksanakan di Balitbang Pasca Panen Pertanian, Bogor pada tanggal 22 - 26 April 2019. Kegiatan itu juga diikuti oleh petani cabai dari Provinsi Banten yang merupakan binaan Bank Indonesia Pwk. Provinsi Banten.
Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kota Padangpanjang Syahdanur, SH, MM mengharapkan melalui Bimtek ini nantinya mendapatkan solusi dalam permasalahan pada saat terjadinya penurunan harga cabai di Padangpanjang.
Salah satu solusinya adalah dengan melakukan diversifikasi produk olahan cabe yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan berdaya simpan panjang, berupa saos cabai, bubuk cabai, cabai kering, cabai blok dan minyak cabai.
"Kita berharap perwakilan petani/pelaku usaha cabai yang dikirim untuk mengikuti Bimtek ini dapat membawa ilmu yang mereka dapatkan serta diterapkan di Padangpanjang," pungkasnya. (rilis)
