Tanah Datar, pasbana.com – Dalam rangka meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pengelolaan hasil pertanian, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Andalas menggelar sosialisasi bertema "Teknik Perpanjangan Umur Simpan Hasil Pertanian", Jum'at (24/01/2025) di Aula Kantor Wali Nagari Aie Angek, Kecamatan X Koto Kabupaten Tanah Datar.
Dalam kegiatan tersebut sebagai narasumber ahli, Putri Wulandari Zainal, S.TP, M.Si, Ph.D, dari Jurusan Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas.
Sosialisasi ini diinisiasi oleh mahasiswa KKN dengan Ketua Pelaksana Alfarizki Putra Mashun.
Acara ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada masyarakat setempat tentang cara memperpanjang umur simpan hasil pertanian guna mengurangi tingkat kerugian pasca-panen dan meningkatkan nilai ekonomi produk.
Dalam pemaparannya, Putri Wulandari Zainal menjelaskan berbagai teknik moderen yang dapat diterapkan oleh petani, seperti penggunaan teknologi penyimpanan dingin, pengemasan vakum, serta aplikasi bahan alami yang ramah lingkungan untuk menjaga kualitas produk pertanian.
" Dengan penerapan teknik yang tepat, hasil panen dapat disimpan lebih lama tanpa mengurangi kualitasnya, sehingga petani dapat mengurangi kerugian akibat pembusukan, ungkapnya.
Selain pemaparan materi, acara ini juga melibatkan sesi diskusi interaktif, di mana masyarakat diberikan kesempatan untuk bertanya langsung kepada narasumber terkait tantangan yang mereka hadapi dalam menyimpan hasil pertanian.
Ketua Pelaksana, Alfarizki Putra Mashun, menyampaikan bahwa program ini diharapkan dapat menjadi solusi praktis bagi petani di Nagari Aie Angek.
"Khususnya dalam menghadapi tantangan pasca-panen, dapat langsung diterapkan oleh masyarakat, sehingga kesejahteraan petani di sini bisa meningkat," terangnya.
Dengan adanya sosialisasi ini, diharapkan para petani di Nagari Aie Angek mampu mengadopsi teknologi dan metode terbaru dalam penyimpanan hasil pertanian, sehingga produktivitas dan pendapatan mereka dapat meningkat secara signifikan,(Nal)
